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2005/08/13
by master
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2005/08/08
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マッサージ独立開業マニュアル携帯版
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癒し系人気サロン
貴方だけにこっそり教えます

法則5

多彩なオプションで客単価アップ!!

多彩なオプションを用意しましょう。オプションを充実させることによる効能は
1.単価アップ
2.顧客満足度のアップ
の二つが挙げられます。

1.客単価について
マッサージ店においては店舗面積によって何人収容できるかが決まっているため、収益をあげるためには、『回転率をあげて、お客様を多くさばく』か『お客様1人あたりの単価をあげる』かの選択が必要となります。駅前や、人通りの多い立地のサロンであれば前者の回転率を追求することがまずは有効です。
ですが、多くのサロンでは、一日の来店者数を大幅に増やすことが難しいため、いかにしてお客様1人あたりの単価を上げるかということが重要な課題になります。

時間単価が平均して1分=100円となっている現在、客単価を上げるためには「長時間のコース」を選択させる。90〜120分のコースをメインに持ってくることが挙げられます。実際施術方法にもよりますが、タイ式や、アーユルヴェーダ、ロミロミなどや、マンション型の隠れ家的サロンでは、長めのコースを選んでもらいやすいでしょう。店舗型や、リフレクソロジー、クィックマッサージなど短時間コースがメインのお店でも延長をいかにしやすくするかを工夫しましょう。

また時間を長くするといっても限界がありますのでオプションをつけることによって時間あたりの単価を上げていくことを考えましょう。

たとえば、通常のオイルマッサージに500円アップでアロマオイルを追加できる、というアロマオプション、2倍の料金で、施術者2人で行うツインオプション、頭皮やハンドなどのオプションを用意しておきましょう。

オプション例
●アロマオプション
●フェイシャル
●ハンドリフレ
●フットリフレ
●ヘッド&スカルプ(頭皮)
●角質ケア
●ネイルケア
●ハーブボール
●キャリアオイル
●重点的部位
●時間延長


2.
顧客満足度についてオプションの存在は客単価のアップに貢献するだけではありません。たとえ単価アップにつながらないオプションであっても、お客様に選んで頂く「オプション」を用意しておくことにより、お客様はサービスを自分で主体的に選び、自分でサービスをカスタマイズしたという満足感を覚えます。

全く同じサービスを提供されたとしても、それが『押しつけ』のものか、『自分で選びとった』ものかによって、満足度は大きく異なります。

サンドウィッチのサブウェイやコーヒーのスターバックスの人気の秘密は、多様なオプション(サンドウィッチの具の中身、量、パンの種類、コーヒーの豆、濃さ、カフェインの有無、ミルクの脂肪分の量、クリームの量、砂糖の種類、スパイスの種類)を用意した点にあるとも言われます。

たとえばキャリアオイルやエッセンシャルオイルの種類にしても、お店の一押しということで使うものを一本に絞るのもよいですが、アドバイスをしながら、お客様にサンプルを出して選んで頂きましょう。お客様はトリートメントに参加した気分になり、より深く満足するでしょう。また匂いの好みは多様ですので、実際にお客様がその時求めている香りを選ぶことで、より効果的にアロマテラピーができます。その日心地いいと感じる香りは、その時身体が求めているものであるとも言われます。

何でも相手から与えられるものより、自分が主体的に欲して求めたものの方が貴重に感じるのです。

まずは「お部屋に焚いてみる」
これだけでも立派なアロマテラピーです。

法則6

お客様の名前を呼ぼう癒し系人気サロン

人間にとって一番心地いい響きは、「自分の名前」だそうです。どんな喧噪の中でも、自分の名前(またはそれに似た響き)を耳にすると敏感に察知してしまうのもその現れでしょう。
また、飛行機でも、ファーストクラスやビジネスクラスでは、フライトアテンダントが「お客様」「サー」「マダム」ではなく個人の名前を呼びかけることで、サービス提供をいたします。つまり、個人名を呼ぶサービスが一つのステータスになっているのです。
マッサージ店においても、お客様をお客様と呼ばず、なるべく、名前で呼んであげましょう。

お客様カードや、順番待ちのカードに名前を書いて頂くことで、自然に相手の名前をチェックします。

「○○様、お待たせいたしました」
「○○様、本日はどこがお疲れですか?」

ちょっとくどいかな?と思っても、大丈夫。お客様にとっては聞き慣れた名前ですから、それほどくどくも感じません。丁寧に発音してあげましょう。
お客様はスペシャルに扱われた気分に浸ることができ、そのお店のことも特別に印象に残るでしょう。

法則7

スクール開設で人材不足解決!

マッサージ店に共通する悩みが「人材不足」
マッサージは個人の技量によるところが大きいため、"腕いっぽん"という職人感覚で、サロンを渡り歩いたり、ある程度経験を積むと独立してしまう方が多い世界です。
そのせいもあって、どのサロンでも良質な施術者の確保には頭を悩ませているものです。

よいスタッフの定着を上げるには、給与システム、指名システムの導入などの工夫が上げられますが、もっともよいのがスクール経営。「人材が見つからないなら育ててしまえ、スクール経営」というわけです。

癒し系人気サロン
写真はイメージです。


収益面においても、スクールは大きく支えになります。
大手のサロンのほとんどは、スクール収入に依拠しているとも言われます。
もっとも、個人や小規模のサロンにおいては、副収入としてのみスクール経営を捉え、スクール経営による利潤を追求するのではなく、常に優秀な人材をスカウトできるリソースとして、スクールを個人レッスン的に行うのがよいでしょう。
面接のみで採用するよりも、人間的な面でもより深く知り合った人間をスタッフとして迎えられますので、運営がスムーズに行くでしょう。

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美女と香りの関係

かぐわしい香りと美女は、どうやら切っても切り離せない関係にあったようです。ちょっと奮発した香水を付けるとき、あなたも、いつもより美人になったような気持ちになったりしませんか?

香りと美女、と言えばまず思いつくのは古代エジプト最後の女王クレオパトラ。
彼女は実に様々な香りに関する逸話を持っています。「クレオパトラの鼻があと3cm低ければ歴史は変わっていたかもしれない」とよく言われますが、
クレオパトラが今もなお世界三大美女の筆頭として讃えられるのは、男心をくすぐる、そのかぐわしさが大きな魅力の一つだったのだと、私は思っています。

クレオパトラは香りを愛し、高価な麝香、薔薇、シベット、龍涎香などを惜しげもなく日々の生活に取り入れていたのです。
香水の風呂に身を浸し、香油でマッサージ、そして仕上げに体中に香料を擦り込む・・・まるで、毎日超高級エステサロンに通っているかのような豪華さは、さすが女王。香料代だけで今の日本円にして20万円以上と聞くと、羨ましいを通り越して、まさに別世界、といったところでしょうか。

それでは東洋の美女は?と言えば楊貴妃ですね。彼女もまた、香りを大変に愛していました。楊貴妃が建てた沈香亭は、その名の通り、柱に沈香と白檀を使っていました。
沈香というのは別名栴檀。白檀が非常に高価なものであることをご存じの方も多いと思いますが、沈香もまた、その等級に応じて天井知らずの値がつく香木で、その最高級品「蘭奢待」は今も正倉院に大切に保管されています。

そんな高価な香木を、そのまま柱に使い、更に壁には麝香、乳香などの高価な香料を塗り込めた沈香亭は、何と牡丹を観賞するためだけに建てられたというから驚きです。牡丹の花期は4月半ばから5月半ばの約1ヶ月。1年の内のほんの1ヶ月の牡丹の盛りに、花の女王と呼ばれた牡丹を愛でながら、沈香亭の香りに酔う・・・なんとも贅沢な話です。

星野青猫
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